近日，2025亚洲青年烘焙挑战赛（Asian Pastry Young Chefs Challenge 2025）成功举办。本届赛事吸引了来自新加坡、中国、韩国、印度尼西亚、越南、马尔代夫和斯里兰卡等国家和地区的青年烘焙选手同台竞技股票配资平台网址，展现了亚洲新生代烘焙师的卓越技艺与创新精神。
据了解，本次活动由集檍（深圳）文化策划有限公司主办，中国烹饪协会、深圳市职工教育和职业培训协会指导，中食展（广州）组委会联合主办，并获得WORLD CHEF（世界厨师协会）大力支持。佛山市桂城技工学校学生为赛事提供了后勤保障。
经过两天的激烈角逐，新加坡代表队以总分2815分的优异成绩脱颖而出，荣获本届大赛总冠军。中国香港队以2801分获得亚军，韩国队以2720分获得季军。
在单项奖方面，新加坡队以新加坡国花（兰花）与热带城市花园为题材，精妙展示新加坡特色风情，一举夺得“最佳艺术造型奖”和“最佳盘式甜品奖”两项大奖。韩国队以空间站为主题，并制作了特别风味巧克力蛋糕，荣获“最佳巧克力蛋糕奖”，中国香港队则拿下“最佳巧克力糖果奖”。此外，印度尼西亚队获得“最佳媒体奖”。
湾财获悉，除了国家队赛事以外，同期举办的亚洲青年艺术烘焙个人挑战赛、2025榴莲臻味·甜品挑战赛，参赛人数高达70余人，其中来自越南、马来西亚个人赛选手高达20余人。亚洲青年烘焙艺术个人挑战赛是亚洲青年烘焙界备受期待的盛事，比赛为糕点艺术展示（公开组16岁以上/青年组16-26岁之间），经典果蔬雕刻（公开组16岁以上/青年组16-26岁之间）两个项目，旨在突出烘焙行业的技术卓越性和创造性艺术，经过紧张专业的评比，共选出金银铜奖以及最佳艺术展示、最佳果蔬雕刻奖。
2025榴莲臻味·甜品挑战赛作为亚青赛其中一个子单元，是一项以创意制作榴莲甜点为主题的专项赛事，共有16位选手参与角逐，每场分为两个环节，每场8人参赛，以独特的榴莲风味为中心制作出色的甜点，前三名选手除了荣获证书奖杯奖牌以外，也获得了赛事奖金。
WORLD CHEFS世界厨师联合会糕点艺术大赛委员、亚洲青年烘焙大赛组委会评委主席 Kenny Kong对本届赛事给予高度评价，他指出：“本届比赛整体水平超出预期，许多作品已具备在国际舞台上获奖的潜力。我们相信，美食能够搭建沟通的桥梁，推动烘焙项目与国际接轨。”
来源：2025亚洲青年烘焙挑战赛组委会股票配资平台网址
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